5 Tips about เส้นใหญ่ You Can Use Today
5 Tips about เส้นใหญ่ You Can Use Today
Blog Article
- ใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศสับลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก
เตรียมจานแบนมีขอบไว้ ทาน้ำมันให้ทั่ว
วิธีทำ ‘ผัดผักบุ้ง’ ให้กรอบอร่อย ใครก็ทำได้ ง่ายนิดเดียว
จุดเด่น : ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อก๋วยเตี๋ยวเรือนั้น มาจากสมัยก่อนที่มีคนขายก๋วยเตี๋ยวเพียงคนเดียวบนเรือหนึ่งลำ เลยต้องทำก๋วยเตี๋ยวชามเล็ก ๆ แต่เน้นน้ำซุปเข้มข้นเพื่อความสะดวกเข้าไว้ จนปัจจุบันได้ยกพลขึ้นมาขายกันบนบกและคุ้นกันในชื่อก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเรื่อยมา โดยตัวน้ำซุปมีสีเข้มข้นมาจากเลือดวัว หรือหมูผสมกับเกลือทำให้แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่น ๆ นิยมกินคู่กับกากหมู ใบกะเพราและโหระพาเพื่อดับกลิ่นคาว บางสูตรใส่เต้าหู้ยี้เพื่อเพิ่มความเข้มข้น
เทส่วนผสมทั้งหมดใส่ชามผสม แล้วคนให้เข้ากัน
บทความเกี่ยวข้อง: เปิดสูตรลับร้านอาหาร: ทำผัดไทยอย่างไรให้อร่อยเด็ด
สุดท้ายทำเอง ใช้สูตรจากเน็ตมาลองผิดลองถูก ได้ลงตัวส่วนผสมตามสูตรนี้เลยครับ
วิธีทำ ‘บูตะพะโล้ด้ง’ พะโล้ไทยๆ สไตล์ญี่ปุ่น โดย ‘เชฟชานนท์’
ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะ กับเมนู ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ “ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ” เป็นเมนูที่หลายคนยังไม่เคยทาน แต่มั่นใจได้ว่าลองแล้วจะติดใจนะจ๊ะ ใครลองทำแล้วมาบอกเล่าความอร่อยพร้อมรูปสวย ๆ ให้ชมด้วยนะคะ แต่ถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตรเมนู “ยำวุ้นเส้น” ให้กับคนที่ชอบชอบเมนูเส้น ๆ แซ่บ ๆ ได้ทำตามกันจ้า
เส้นบะหมี่ผัก เป็นอีกหนึ่งเส้นที่มีลักษณะคล้ายกับเส้นบะหมี่ไข่ และบะหมี่หยก แต่จะไม่มีส่วนผสมของไข่ เส้นบะหมี่ผักจะประกอบด้วยแป้งสาลี แป้งมันสำปะหลัง ผงผัก และเกลือ เลยเป็นอีกหนึ่งเส้นทางเลือก สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ หรือทานมังสวิรัติ เส้นบะหมี่ผักที่ขายตามท้องตลาดจะเป็นเส้นที่ถูกอบแห้ง จึงต้องลวกให้สุกก่อนนำมาทำอาหารค่ะ เมื่อลวกสุกแล้วลักษณะเส้นจะเหนียว นุ่ม อร่อย นำไปทำอาหารได้หลายเมนู
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ โดยการจดจำการเข้าชมเว็บไซต์ คุณสามารถคลิกที่ “ยอมรับทั้งหมด” เพื่อยอมรับการใช้งานคุกกี้ทั้งหมด อย่างไรก็ตามคุณสามารถคลิก "ตั้งค่าคุกกี้" เพื่อตั้งค่าคุกกี้ด้วยตัวคุณเอง
ได้เส้นที่เหมือนสมัยก่อนเลย เอามาผัดคั่วไก่ เส้นขาวนุ่ม ไม่เหนียว ใช่เลย ทำเส้นไม่ยากอย่างที่คิด ใช้เวลาไม่นาน อร่อยมากๆ
ทำแบบสอบถามเพื่อพัฒนา/ปรับปรุงผลิตภัณฑ์
จากที่เคยทำเมนูผัดซีอิ๊วหมูลองเปลี่ยนมาใส่เนื้อสัตว์ชนิดอื่นไม่ซ้ำเดิมกันดีกว่า ขอนำเสนอเมนูเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่ ใครคิดว่าเครื่องน้อยไปก็ยกทั้งทะเลใส่จานให้อิ่มแปล้กันเลยค่ะ